Medzi obľúbené doplnky výživy, ktoré športovci používajú na optimalizáciu regenerácie po cvičení, je široko používaný lykopén, karotenoid nachádzajúci sa v paradajkách, pričom klinický výskum dokazuje, že čisté doplnky s lykopénom sú silným antioxidantom, ktorý môže znížiť peroxidáciu lipidov vyvolanú cvičením (mechanizmus, pri ktorom voľné radikály poškodzujú bunky „kradnutím“ elektrónov z lipidov v bunkových membránach).
V novej pilotnej štúdii, publikovanej v časopise Journal of the International Society of Sports Nutrition, sa výskumníci zamerali na skúmanie antioxidačných výhod lykopénu, ale konkrétne na to, ako obstáli v porovnaní s paradajkovým práškom, paradajkovým doplnkom, ktorý sa približuje k jeho úplnému potravinovému pôvodu, ktorý obsahuje nielen lykopén, ale aj širší profil mikroživín a rôznych bioaktívnych zložiek.
V randomizovanej, dvojito zaslepenej krížovej štúdii podstúpilo 11 dobre trénovaných mužských športovcov tri vyčerpávajúce cvičebné testy po týždni suplementácie paradajkovým práškom, potom doplnkom lykopénu a potom placebom.Pre každý z použitých doplnkov sa odobrali tri vzorky krvi (základná hodnota, po požití a po cvičení), aby sa vyhodnotila celková antioxidačná kapacita a premenné peroxidácie lipidov, ako je malondialdehyd (MDA) a 8-izoprostán.
U športovcov paradajkový prášok zvýšil celkovú antioxidačnú kapacitu o 12%.Je zaujímavé, že liečba paradajkovým práškom tiež viedla k výrazne zníženému zvýšeniu hladiny 8-izoprostánu v porovnaní s doplnkom lykopénu a placebom.Paradajkový prášok tiež významne znížil vyčerpávajúce cvičenie MDA v porovnaní s placebom, avšak medzi liečbou lykopénom a liečbou placebom nebol indikovaný žiadny takýto rozdiel.
Na základe výsledkov štúdie autori dospeli k záveru, že výrazne väčšie výhody paradajkového prášku na antioxidačnú kapacitu a peroxidáciu vyvolanú cvičením mohli byť spôsobené synergickou interakciou medzi lykopénom a inými bioaktívnymi živinami, a nie lykopénom v izolovanom formát.
„Zistili sme, že 1-týždňová suplementácia paradajkovým práškom pozitívne zvýšila celkovú antioxidačnú kapacitu a bola účinnejšia v porovnaní s doplnkom lykopénu,“ uviedli autori štúdie.„Tieto trendy v 8-izoprostáne a MDA podporujú názor, že počas krátkeho obdobia má paradajkový prášok, nie syntetický lykopén, potenciál zmierniť peroxidáciu lipidov vyvolanú cvičením.MDA je biomarker oxidácie celkových lipidových zásob, ale 8-izoprostán patrí do triedy F2-izoprostánu a je spoľahlivým biomarkerom radikálmi indukovanej reakcie, ktorá špecificky odráža oxidáciu kyseliny arachidónovej.
Vzhľadom na krátkosť trvania štúdie však autori predpokladali, že dlhodobý režim suplementácie lykopénom by mohol viesť k silnejším antioxidačným výhodám pre izolovanú živinu, v súlade s inými štúdiami, ktoré sa uskutočnili počas niekoľkých týždňov. .Napriek tomu celá paradajka obsahuje chemické zlúčeniny, ktoré môžu synergicky zvýšiť prospešné výsledky v porovnaní s jednou zlúčeninou, uviedli autori.
Čas odoslania: 12. apríla 2021