Beadlets Luteín Zeaxantín Lykopén Mikroenkapsulácia
Úvod:
Mikroenkapsulácia čoraz viac priťahuje pozornosť rôznych priemyselných odvetví ako prostriedok na dosiahnutie diferenciácie produktov a zvýšenie hodnoty produktov. Je to proces zapuzdrenia drobného materiálu jadra/vnútornej fázy materiálom obalu pomocou pokročilých techník.
Táto technológia bola v posledných rokoch aplikovaná vo výžive a farmaceutike, potravinách a nápojoch, osobnej starostlivosti a kozmetike, agrochemikáliách, stavebníctve, energetike, textilnom priemysle, chemikáliách, obrane a papieri, a to vďaka svojim komplexným vlastnostiam, ako je oneskorené uvoľňovanie, stabilita. , tepelná ochrana, vhodný senzorický profil a adaptabilita na prostredie.
Predpokladá sa, že trh s mikroenkapsuláciami v potravinárskom a nápojovom priemysle bude od roku 2017 do roku 2022 rásť najvyššou zloženou ročnou mierou rastu (CAGR) 13,1 %.
Medzi potravinárskymi aplikáciami mal najväčší podiel trh s funkčnými prísadami, pretože biomolekuly sú vysoko reaktívne. Táto technológia je implementovaná pri enkapsulácii minerálov, vitamínov, príchutí, sladidiel, fytonutrientov, antimikrobiálnych látok, antioxidantov, enzýmov, probiotických organizmov a esenciálnych olejov.
Prášok CWS (rozpustný v studenej vode).
• Rýchlo sa samovoľne rozptýli
• Stabilný v aplikáciách a prípravkoch s nízkym pH
• Výborná rozpustnosť v studenej vode
• Vynikajúce prietokové charakteristiky
• Tepelne a svetelne stabilný
Použitie: skvelé pre práškové nápoje a nápoje, premixy alebo produkty náhrady jedla
Mikroenkapsulované perličky
• Dispergovateľné v studenej vode pre lepšiu biologickú dostupnosť
• Voľne tečúce, sférické častice
• Robustné vlastnosti s výnimočnou stabilitou
• Bez želatíny pre vegetariánske produkty
Aplikácie: skvelá voľba pre kapsuly a tablety
Olejová suspenzia
• Suspenzia vegetariánskeho oleja bez GMO
• Voľne tečúce, bez oddeľovania alebo hrudiek
Použitie: vynikajúca voľba pre mäkké gélové kapsuly
| CWS | BEADLETS (BD) | OLEJOVÁ SUSPENZIA |
| Beta karotén 1% 10% CWS | Beta karotén 10% 20% BD | Beta karotén 30% olej |
| Luteín 5% CWS | Luteín 5% 10% BD | Luteín 10% 20% Olej |
| Luteínový ester 5% CWS | Luteínový ester 5% 10% BD | Luteínový ester 10% 20% Olej |
| Zeaxantín 5% CWS | Zeaxantín 5% BD | Zeaxantín 10% 20% Olej |
| Astaxantín 2% CWS | Astaxantín 2,5% BD | Astaxantín 5% 10% Olej |
| Lykopén 5% CWS | Lykopén 10% BD | Lykopén 5% 6% 10% Olej |
| PRODUKTY V MIKROENKASULU | ||
| Instantné BCAA 2:1:1 | MCT CWS prášok 50% 70% | CLA CWS prášok 40% 60% |
| Instantná EAA | L-karnitín CWS 75% | L-arginín CWS prášok |
| Prášok z ľanového oleja | Svetlicový olej v prášku | Luteínový ester 10% 20% Olej |
| Acetátové guľôčky vitamínu A | Vitamín E 50% CWS | Vitamín D3 CWS perličky |
| Palmitátové perličky s vitamínom A | Vitamín D2 CWS perličky | Vitamín K1 CWS |
